食へのこだわり
日々の食卓から大切な方への贈り物まで
信頼して買っていただける品質とサービスを徹底しております。
おかげさまで水信は横浜ではフルーツの老舗として愛されてまいりました。「水信のものなら間違いない」と言っていただけるよう、品質に対するプライドとお客様へのサービスを第一と考え、「食へのこだわり」を追求しております。
また、鮮度やおいしさはもちろんのこと、東日本大震災後の原発事故をきっかけにしたお客様の食の安全への関心の高まりとともに、トレーサビリティーにもこだわった、安心で安全な品をご提供しています。
さらに今後は、各店舗スタッフに野菜・果物のソムリエ資格者を置き、生食のできる野菜に特化した品揃えや、地方の希少品種の魅力をお伝えしたり、地元神奈川の産物を深く掘り起こしたご紹介を行なったりするなど、他の店舗にない「水信ならではの品揃えとサービス」で、魅力ある店舗づくりを進めてまいります。
こだわり１ 日本に生まれてよかったと感じていただける旬の果物・野菜
日本には四季折々の季節があります。
季節ごとにしか味わえない果実・野菜があります。
横浜水信は、野菜と果物のプロフェッショナルとして、その季節でしか味わえない美味しい果実・野菜を品質・安全の両面から厳選して仕入れております。
これらの野菜や果物は横浜中央卸売市場、大田市場、また地域の市場から毎日スピーディに届けられます。
こだわり２ 鮮度抜群の「とれたて野菜・果物」 「地方の希少品種」を直接買い付けています
横浜水信では、地産地消の考えに基づき、地元神奈川の野菜や果物、地方の希少な生産物の掘り起こしも熱心に行っています。
生産数が少ないため、お目にかかることが少ない野菜や果物が多いですが、ご購入いただいたお客様からは「なつかしい味がする」「はじめて食べたけど、すごく新鮮で美味しかった」とご好評いただいております。
こういった品揃えも「水信ならでは」 と自負しております。
私たちが自分達の目と足と舌を駆使して買い付けた野菜や果物をお手にとっていただければ幸せです。
店舗担当者が直接生産者さんを訪ねています
自分達の舌で味わったものを買い付けます
生産農家さんと共に食の世界を拡げています
こだわり３ 青果の専門知識を持つスタッフときめ細やかなサービス
店舗スタッフは青果のプロとして、日々野菜や果物の美味しさを研究しております。
店頭に並ぶ希少品種や新しい品種など、見慣れない野菜や果物の美味しい召し上がり方も陳列ポスターやPOPなどでわかりやすくご紹介しております。店頭には野菜・果物のソムリエ資格者※もおりますので、お気軽にお声がけください。
※野菜・果物のソムリエ資格者について
野菜・果物の知識を身につけ、そのおいしさや楽しさを理解し伝えるスペシャリストです。世界唯一の野菜ソムリエ資格認定機関「日本野菜ソムリエ協会」によって認定されています。