今夏も料理研究家・樋口直哉氏の監修のもと、知喜多らしい一皿に仕上げた特別コースをご用意いたしました。
前菜、サラダ、スープなどの涼やかな逸品に加え、活アワビを使った華やかなプレゼンテーションが、お食事の時間をより豊かに彩ります。
そして7月12日(日)は、樋口氏が来店！
楽しいお話を交えながら、鉄板での調理も。
貴重な機会をぜひお見逃しなく。夏のひとときを、心地よい鉄板焼とともにお楽しみください。
<<満席御礼>>
◆開催日時 7月12日(日) 受付17:30～／スタート18:00～
◆価格 17,000円(サービス料・消費税込)
◆会場 知喜多亭 和（なごみ）
◆定員 26名
～樋口直哉氏のご紹介～
服部栄養専門学校卒業後、料理教室勤務や出張料理人などを経て、2005 年『さよならアメリカ』で群像 新人文学賞を受賞し、デビュー。 同作は芥川賞候補になる。 作家として作品を発表する一方、全国の食品メーカー、生産現場の取材記事を執筆。 料理家としても活動し、地域食材を活用したメニュー開発なども手がける。 NHKきょうの料理、あさイチ出演のほか「ロジカル男飯」「新しい料理の教科書」など著書多数。
＊写真はイメージです。 ＊食材の入荷状況により予告なくメニュー内容が一部替わる可能性もございますのでご留意の程お願い申し上げます。
