夏の訪れとともに、果物の香りがいっそう豊かに感じられる季節になりました。
水信ブルック＆ファクトリーでは、この時期ならではの“桃の美味しさ”を存分に楽しめる二つのデザートをご用意しています。
果物屋が選び抜いた桃の瑞々しさ、天然氷の涼やかな輝き、そして職人が丁寧に仕立てたジュレやクリーム。
素材の魅力をそのままに、ひと口ごとに心がほどけるような味わいへと仕上げました。
暑さを忘れるひとときをお届けする、夏限定の桃スイーツ。
その魅力を、ぜひご紹介させてください。
『桃かき氷～天然氷の輝き～』2,800円
ご提供期間：2026年7月24日(金)～8月20日(木)
果物屋が厳選した桃と、輝くような天然氷が出会った特別な一杯です。
口溶けの良い天然氷に、生の桃・自家製ソース・コンポートが重なり合い、食べ進めるほどに桃の香りがふわりと広がります。
また、香ばしい烏龍茶アイスが桃の甘さをそっと引き立て、後味を軽やかに整えてくれます。
食べ始めから最後のひとくちまで、天然氷がもたらす涼やかな涼やかな輝きをお楽しみください。
日光天然氷 四代目徳次郎
全国でもわずか7か所にしかない天然氷の蔵元のひとつ、栃木県日光にある「氷屋徳次郎」
日光の冬の寒さと清らかな水から作られる天然氷は、ゆっくりと凍らせることで、硬くて透明度の高い氷になります。
氷の匠・四代目徳次郎が手がける天然の氷は、世界一硬い氷を目指しています。
ご提供期間：2026年7月25日(土)～8月16日(日)の土･日、祝日
数量限定『桃タルト ～桃の雫～』2,500円
旬の桃を丸ごと1個使った、見た目にも愛らしい特別なタルトです。
ローブのようにジュレを纏った桃の中には、軽やかなフロマージュブランサワークリームが忍び、まろやかな味わいを添えています。
さらに、自家製パイの軽い食感と桃のやわらかさが重なり、楽しい食感の対比を楽しめます。
桃の甘い雫を、クリーム・パイ・バニラアイスと重ねながら味わえる贅沢なタルトです。
Webでのご予約はこちらから
※表記価格には消費税が含まれます。 ※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、予告なくメニューの一部が変更となる場合がございますのでご留意願います。
